INGREDIENTES
3 pimientos rojos
2 cdas de aceite de oliva
1 cda de páprika
1 cdta de orégano
1 cdta de tomillo
sal y pimienta
PREPARACIÓN
Procesar los pimientos asados sin piel ni semillas o pimientos de conserva sin el agua con sal y pimienta, añadir el aceite de oliva, mezclar bien.
La salsa de pimiento o en griego Ktipiti también conocida como como tirokafteri es una salsa de pimiento rojo se sirve en grecia en las mezedes (se refiere a una variedad de aperitivos) con pan pita. A ésta salsa algunas personas le añaden yogurt griego para enriquecer el sabor.
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