PAN PLANO DE PAPA

 INGREDIENTES

150 grs de harina de trigo
1 huevo
1 cebolla cabezona
1 pimiento pequeño
1 cucharada de perejil
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharada de aceite agua c/n
sal y pimienta

PREPARACIÓN

Cocinar las papas y rallar y mezclar con la cebolla y el pimiento sofrito cortado finamente, el ajo en polvo, el aceite, el perejil picado, la sal y pimienta, añadir poco a poco agua en cantidad necesaria hasta obtener una masa como de creps, calentar la sartén con apenas aceite y volcar un cucharaón de mezcla, dorar por ambos lados, hacer ésto con el resto de mezcla

Pan plano relleno 

150 grs de harina de trigo
50 grs de queso rallado
1 cebolla cabezona 
1 pimiento pequeño
1 cucharada de perejil
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharada de aceite
agua en cantidad necesaria
sal y pimienta

Relleno

1pechuga de pollo
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de cebolla en polvo
1 cucharada de perejil
sal y pimienta

PREPARACIÓN

Para hacer el pan plano relleno se mezcla los ingredientes como la receta anterior sin el queso, calentar la sartén y sofreir el pollo en trocitos como en éste caso o puede ser carne o vegetales lo que usted desee reservar. 

Calentar la sartén con apenas aceite volcar un cuchararón de mezcla, encima espolvorear la mitad del queso luego el relleno, el resto de queso y otro cucharaón de mezcla, tapar la sartén, dejar dorar a fuego bajo, darle la vuelta sobre un plato y dorar por el otro lado.