125 grs de mayonesa
100 grs de crema de leche
6 huevos cocidos en 1/2
2 tomates maduros pero firmes
1 cucharada de mostaza picante
1 lechuga
sal y pimienta
PREPARACIÓN
Mezclar la crema de leche, la mayonesa, la mostaza picante, la sal y pimienta, disponer los huevos duros en mitades sobre una cama de lechugas, los tomates alrededor, espolvorear sal y pimienta sobre los tomates y el aderezo.
Crema de leche como todos sabemos la crema de leche es un subproducto de la leche. Esta contiene casi la misma cantidad de proteínas y grasa de la leche, mientras que en la crema de leche el contenido graso es diez veces mayor que la proteína.
Se utiliza en la cocina de sal para mejorar el sabor, espesar salsas o cremas. También en repostería es un ingrediente importante para preparar crema chantilly o solo crema batida, añadirla a una torta, para servir acompañando un postre. Se recomienda crema con un alto porcentaje de grasa.
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