INGREDIENTES
400 grs de harina de trigo
200 grs de mantequilla
160 grs de azúcar gláss
2 huevos
1 pica de sal
PREPARACIÓN
Batir la mantequilla y el azúcar, añadir los huevos, la harina tamizada con la sal extender entre dos hojas de papel pergamino y llevar 30 minutos a la nevera. Retirar de la nevera y estirar a un cm corta con cortapastas, ponerlas en una bandeja forrada con papel, llevar al horno por 10 minutos a 180°C.
Las galletas galletas danesas datan del año 1100 DC cuando aún existían los vikingos, eran llamadas smakager y apenas contenían azúcar. Otra versión asegura que son de origen británico para acompañar el té de la tarde. Datan del siglo XII DC eran planas, delgadas, duras, cuadradras y apenas contenían azúcar.
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