INGREDIENTES
Masa
600grs de harina de trigo
350 ml de agua caliente
50 mi de aceite neutro
1 cucharadita de sal
Relleno
200 grs de carne molida
1 cebolla cabezona blanca
1 zanahoria
tomillo
perejil
sal y pimienta
PREPARACIÓN
Mezclar la harina con la sal, el aceite y el agua caliente, amasar y dividir la masa en pequeñas bolas, estirar cada bola en un diametro de diez cms, rellenar un disco con la carne, pintar los bordes con huevo o humedecer con agua, cubrir con otro disco y hacer el repulgue freir en una sartén con abundante aceite.
Estos pastelitos son de origen ruso.
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